堆肥 - 添加到土壤中以幫助植物生長(zhǎng)的有機(jī)材料 - 被園丁廣泛使用，因?yàn)樗梢愿纳仆寥澜】挡p少垃圾填埋場(chǎng)中有機(jī)廢物的數(shù)量。盡管有幾項(xiàng)研究著眼于商業(yè)堆肥，但很少有人調(diào)查后院堆肥樣品。在一項(xiàng)新研究中，研究人員測(cè)量了兩種堆肥中病原體的數(shù)量。
“后院堆肥和商業(yè)堆肥的主要區(qū)別在于成分。后院堆肥由植物性材料制成，如蔬菜殘?jiān)涂Х仍?，因?yàn)樵诰€教程推薦它們。此外，動(dòng)物源材料更難堆肥。另一方面，許多商業(yè)堆肥都是用農(nóng)家肥制成的，”阮實(shí)驗(yàn)室的研究生毛玉清說(shuō)。
無(wú)論來(lái)源如何，堆肥過(guò)程通常(但并非總是)可以去除病原體，因?yàn)樗婕岸鄠€(gè)高溫階段。“可能有一些病原體能夠存活下來(lái)，要么是因?yàn)樗鼈兡蜔?，要么是在后期引入?rdquo;毛說(shuō)。
研究人員從 Urbana-Champaign 的兩名園丁那里收集了后院堆肥樣本，并使用了從超市購(gòu)買的六種商業(yè)堆肥。他們還使用了兩個(gè)對(duì)照樣品：從未用堆肥處理過(guò)的土壤和未經(jīng)過(guò)高溫處理的未成熟堆肥。他們提取了 DNA 樣本并使用 qPCR 來(lái)識(shí)別和測(cè)量特定基因的豐度。
“我們研究了空氣傳播和食源性病原體。人們通常更關(guān)心后者，因?yàn)樗麄兪褂枚逊史N植蔬菜，”毛說(shuō)。研究人員研究了食源性病原體大腸桿菌和沙門氏菌，以及空氣傳播病原體分枝桿菌、嗜肺軍團(tuán)菌和銅綠假單胞菌。由于細(xì)菌具有很長(zhǎng)的 DNA 序列，因此該研究側(cè)重于遺傳標(biāo)記——每個(gè)生物體獨(dú)有的基因。
“我們?cè)谖覀兊臉悠分袥]有發(fā)現(xiàn)任何沙門氏菌，大腸桿菌只存在于未成熟的堆肥樣品中，這意味著如果堆肥制作得當(dāng)，它們不太可能被食源性病原體污染，”毛說(shuō)。“另一方面，我們發(fā)現(xiàn)嗜肺軍團(tuán)菌存在于四個(gè)商業(yè)樣本中，但沒有出現(xiàn)在其他樣本中。在后院和商業(yè)堆肥樣本中都發(fā)現(xiàn)了另外兩種空氣傳播的病原體。”
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