無論您是在享用蝦炸玉米餅、一盤蝦仁,還是您自己在家中的椰子蝦,可以肯定地說,這種貝類是許多不同類型餐點(diǎn)的美味且用途廣泛的選擇。
如果您喜歡吃蝦,那么了解您的身體從吃蝦中獲得的好處也很重要。蝦含有少量有益的營(yíng)養(yǎng)素, 如鋅、鐵和 B12,吃蝦的一個(gè)鮮為人知的主要作用是,您還可以增加每日碘的含量。
土豆沙拉配蝦
這就是為什么你需要碘以及蝦如何增加你的攝入量,以及更健康的飲食技巧,一定要查看現(xiàn)在吃的 7 種最健康的食物。
為什么我們需要碘?
世界上大約有 20 億人缺乏碘,在過去十年中,美國(guó)的碘水平不斷下降。
碘存在于兩種重要的甲狀腺激素中,甲狀腺素 (T4) 和三碘甲腺原氨酸 (T3),是維持正常甲狀腺健康所必需的。
根據(jù)兒科內(nèi)分泌與代謝年鑒中的評(píng)論,碘缺乏與甲狀腺疾病密切相關(guān)。美國(guó)國(guó)立衛(wèi)生研究院還指出,需要碘來防止 TSH(促甲狀腺激素)過度生長(zhǎng),從而有助于預(yù)防甲狀腺功能減退和甲狀腺功能亢進(jìn)。
對(duì)于那些現(xiàn)在可能對(duì)甲狀腺功能減退和甲狀腺功能亢進(jìn)了解很多的人來說,這兩種情況與您的甲狀腺激素直接相關(guān)。
甲狀腺功能減退癥是由甲狀腺不能產(chǎn)生足夠的激素引起的,這會(huì)導(dǎo)致肥胖和心臟病等疾病。
甲狀腺功能亢進(jìn)癥則相反,因?yàn)樗怯杉谞钕俜置谶^多激素引起的。這會(huì)導(dǎo)致體重急劇下降、頭發(fā)稀疏或脫發(fā)、疲勞和焦慮增加。
獲得足夠水平的碘是幫助降低這些疾病風(fēng)險(xiǎn)和保持甲狀腺健康的重要組成部分。
對(duì)于蝦愛好者來說,好消息是它是最好的碘來源之一,每份 3 盎司含約13 微克,約為每日推薦攝入量的 9%。
蝦和其他海鮮(特別是海藻、牡蠣和金槍魚)的碘含量較高,因?yàn)楹K幸埠械狻?/p>
如果您正在努力想出足夠的方法將蝦加入您的飲食中,那么您可以嘗試大量有趣的食譜。想要更健康的外賣椰子蝦,試試這個(gè)烘焙食譜。您還可以享用有趣的蝦餅食譜或這種溫暖而辛辣的什錦飯,正好趕上秋季!
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