維生素 K 顯示對大鼠大腦有益的證據(jù)

在對大鼠進行的一項新研究中，科學家報告了維生素 K 有助于防止與阿爾茨海默病和其他形式的癡呆癥相關的與衰老相關的認知衰退的證據(jù)。

該研究的資深作者、沙特阿拉伯 AlMaarefa 大學的 Mohamed El-Sherbiny 博士說：“維生素 K2 在阻止衰老大腦中與衰老相關的行為、功能、生化和組織病理學變化方面表現(xiàn)出非常有前景的影響。”“維生素 K2 可以被認為是一種很有前途的方法，可以減輕與年齡相關的疾病并保持老年人的認知功能。”

在 AlMaarefa 大學 El-Sherbiny 實驗室工作的醫(yī)學生Abdulrahman Aloufi將在 4 月 2 日至 5 日在費城舉行的 2022 年實驗生物學 (EB)會議期間的美國解剖學協(xié)會年會上介紹這些發(fā)現(xiàn)。

癡呆癥是一種認知障礙，會干擾日常生活，不同于隨著年齡增長而出現(xiàn)的正常記憶喪失。在美國，估計目前有超過 600 萬人患有阿爾茨海默氏癥，這是最常見的癡呆癥類型之一。

維生素 K 是一組化合物，其中包括在綠葉蔬菜和其他一些蔬菜中發(fā)現(xiàn)的維生素 K1，以及在肉類、奶酪和雞蛋中發(fā)現(xiàn)的維生素 K2。以前的研究將維生素 K 與涉及大腦功能的過程聯(lián)系起來，一些研究將維生素 K 缺乏癥與阿爾茨海默病和癡呆癥聯(lián)系起來。

這項新研究闡明了維生素 K 似乎有助于保持認知功能的一些生物學途徑。研究人員調查了甲基萘醌 7 (MK-7)(一種維生素 K2 形式)對 3 個月大的大鼠(大鼠已達到成熟的年齡)的影響。一組大鼠接受補充 MK-7 17 個月，而另一組則沒有。

研究人員使用經過驗證的測試，包括迷宮、游泳測試和社交測試來評估大鼠的認知功能和抑郁樣和焦慮行為。這些測試表明，接受 MK-7 的大鼠比未接受的大鼠表現(xiàn)更好。補充維生素 K 與減少認知障礙、抑郁和焦慮的證據(jù)有關，同時改善空間記憶和學習能力。

在研究結束時，研究人員檢查了大鼠的腦組織，以了解所涉及的生物學途徑。結果表明，補充維生素 K 會影響涉及蛋白質 NLRP3、caspase-1 和 Nrf-2 的途徑，這些蛋白質與炎癥和抗氧化活性有關。它似乎還可以促進酪氨酸的表達，酪氨酸是一種有助于保持認知功能的氨基酸。

除了食物中天然存在的各種形式的維生素 K 外，維生素 K 補充劑也可從市場上買到。然而，研究人員警告說，需要更多的研究來確定新發(fā)現(xiàn)是否能從大鼠轉化為人類，并確定維生素 K 的最佳來源和劑量，以獲得潛在的大腦益處。建議服用某些血液稀釋劑和其他藥物的人避免服用維生素 K 補充劑和富含維生素 K 的食物。

“需要進一步的臨床研究來評估預防阿爾茨海默病的適當劑量，特別是在那些使用維生素 K 拮抗劑治療的患者中，”El-Sherbiny 說。

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