根據(jù) 2022 年 5 月 4 日在線出版的美國神經(jīng)病學(xué)學(xué)會醫(yī)學(xué)雜志《 神經(jīng)病學(xué)》上發(fā)表的一項研究，血液中抗氧化劑水平較高的人患癡呆癥的可能性較小。
研究發(fā)現(xiàn)，血液中抗氧化劑葉黃素、玉米黃質(zhì)和β-隱黃質(zhì)含量最高的人比抗氧化劑含量較低的人在幾十年后患癡呆癥的可能性更小。葉黃素和玉米黃質(zhì)存在于羽衣甘藍、菠菜、西蘭花和豌豆等綠葉蔬菜中。β-隱黃質(zhì)存在于橙子、木瓜、橘子和柿子等水果中。
“擴展人們的認知功能是一項重要的公共衛(wèi)生挑戰(zhàn)，”研究作者 May A. Beydoun 說，他是馬里蘭州巴爾的摩市國立衛(wèi)生研究院國家老齡化研究所的博士、公共衛(wèi)生碩士。“抗氧化劑可能有助于保護大腦免受可能導(dǎo)致細胞損傷的氧化應(yīng)激。需要進一步的研究來測試添加這些抗氧化劑是否有助于保護大腦免受癡呆癥的影響。”
該研究涉及 7,283 名在研究開始時至少 45 歲的人。在研究開始時，他們進行了身體檢查、面談和血液測試以了解抗氧化水平。然后對他們進行平均 16 年的跟蹤，看看誰患上了癡呆癥。
參與者根據(jù)血液中抗氧化劑的水平分為三組。葉黃素和玉米黃質(zhì)含量最高的人患癡呆癥的可能性低于那些含量較低的人。葉黃素和玉米黃質(zhì)水平每增加一個標準差，大約 15.4 微摩爾/升，癡呆風(fēng)險就會降低 7%。對于 β-隱黃質(zhì)，水平每增加一個標準差，大約 8.6 微摩爾/升，與癡呆風(fēng)險降低 14% 相關(guān)。
“重要的是要注意，當(dāng)我們考慮到教育、收入和體育活動等其他因素時，這些抗氧化劑對癡呆風(fēng)險的影響會有所降低，因此這些因素可能有助于解釋抗氧化劑水平和癡呆癥，”貝登說。
該研究的一個局限性在于，抗氧化劑水平是基于對血液水平的一次測量，可能無法反映人們一生中的水平。
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