古老的格言說，一天一個(gè)蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我，但辛辛那提大學(xué)的一項(xiàng)新研究表明，一種不同的水果對(duì)你的健康有潛在的好處。
由 UC 的 Robert Krikorian 博士領(lǐng)導(dǎo)的研究人員發(fā)現(xiàn)，在某些中年人的日常飲食中添加藍(lán)莓可能會(huì)降低患老年癡呆癥的幾率。該研究結(jié)果最近發(fā)表在《營(yíng)養(yǎng)素》雜志上。
Krikorian 說，他的團(tuán)隊(duì)多年來(lái)一直在研究漿果對(duì)阿爾茨海默病和癡呆癥風(fēng)險(xiǎn)較高的人的益處。
雖然與其他漿果和植物(如紅甘藍(lán))并沒有完全不同，但 Krikorian 說藍(lán)莓含有特別高水平的微量營(yíng)養(yǎng)素和稱為花青素的抗氧化劑。Krikorian 說，花青素有助于賦予藍(lán)莓同名的顏色，還有助于保護(hù)植物免受過度輻射、傳染性病原體和其他威脅。
Krikorian 說，這些幫助藍(lán)莓生存的相同特性也為人類帶來(lái)了好處，例如減少炎癥、改善代謝功能和增強(qiáng)細(xì)胞內(nèi)的能量產(chǎn)生。
Krikorian 領(lǐng)導(dǎo)的先前漿果研究主要針對(duì)老年人群，但通過這項(xiàng)研究，該團(tuán)隊(duì)希望研究中年人，以便專注于預(yù)防癡呆癥和降低風(fēng)險(xiǎn)。
Krikorian 解釋說，美國(guó)約有 50% 的人在中年左右出現(xiàn)胰島素抵抗，通常稱為糖尿病前期。他說，糖尿病前期已被證明是慢性疾病的一個(gè)因素。
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