導讀 大家好,小物來為大家解答以上的問題。黃燜雞的做法(黃燜雞的做法 最正宗的做法)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！今天帶來的是...
大家好,小物來為大家解答以上的問題。黃燜雞的做法(黃燜雞的做法 最正宗的做法)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
今天帶來的是黃燜雞,注意調(diào)料根據(jù)自己口味適量增減。
1. 大雞腿洗凈，泡20分鐘左右，切成4厘米左右大小的塊。
2. 準備配菜。柿子椒和胡蘿卜洗凈切片，姜切片，蔥切段。香菇去蒂切片。
3. 調(diào)汁。碗中加入生抽4小勺，老抽2小勺，蠔油2小勺，鹽1克，再加些清水。（勺的量我用的就是圖片中的勺子）
4. 鍋中燒開水，放入雞塊焯水后控干備用。
5. 鍋中放油，小火，放入冰糖（冰糖最好選用碎冰糖，易化）炒糖色。直至冰糖融化呈深褐色，一定不要火太大。<
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。
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