nanarbor-人們經(jīng)常通過吃甜食或飲食舒適的食物來應(yīng)對壓力，這是由皮質(zhì)醇刺激的欲望，皮質(zhì)醇是一種刺激食欲的壓力激素。
然而，根據(jù)密歇根大學(xué)的一項(xiàng)研究，超重的青少年——被認(rèn)為特別容易受到壓力的影響——在實(shí)驗(yàn)室壓力下實(shí)際上吃得更少，他們避免的食物是高脂肪和高糖的選擇。
動物學(xué)院運(yùn)動科學(xué)副教授、首席研究員麗貝卡哈森(Rebecca Hasson)說，更令人驚訝的是，在壓力下產(chǎn)生最多皮質(zhì)醇的孩子食欲下降最大，壓力后兩小時(shí)內(nèi)消耗的卡路里減少了約35%。
無論研究中的青少年是否監(jiān)測他們的食物攝入量，結(jié)果都是相似的。這很重要，因?yàn)橄拗茻崃康娜烁菀自趬毫ο逻M(jìn)食。
這種情況在這些節(jié)食者中并沒有發(fā)生，結(jié)果表明，生物反應(yīng)——如皮質(zhì)醇泛濫或飽腹激素瘦素——導(dǎo)致青少年的食欲下降。
哈森和他的同事馬修納吉是這項(xiàng)研究的主要作者，也是密歇根大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的校友，他們想知道生物學(xué)和行為是如何影響超重兒童的飲食模式的。
“這些都是令人興奮的發(fā)現(xiàn)，因?yàn)樗鼈冏屛覀冇袡C(jī)會觀察成年人在壓力下的飲食習(xí)慣，這是兒童肥胖、長期心血管風(fēng)險(xiǎn)和二型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)的一個(gè)非常重要的因素，”哈森說，他也是UM兒童差異研究實(shí)驗(yàn)室的負(fù)責(zé)人，也是公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)科學(xué)副教授。
“這并不意味著壓著孩子出門，他們就會減肥。這只是短期的。他們以后可能會攝入更多的熱量。通常，許多孩子確實(shí)會說，他們在壓力大的時(shí)候會轉(zhuǎn)向食物，所以這可能是一種時(shí)間效應(yīng)?！?
她說，即使皮質(zhì)醇激增不會導(dǎo)致暴飲暴食，它仍然有不健康的新陳代謝。
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