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孕婦的營養(yǎng)狀況直接影響胎兒的生長發(fā)育。近年來,維生素和微量元素對胎兒生長發(fā)育的影響越來越受到重視。因此,了解孕期微量元素和維生素的需求及合理應(yīng)用非常重要。
1.碘
碘是促進人體生長發(fā)育、維持新陳代謝、促進大腦發(fā)育的重要激素。缺碘會損害腦神經(jīng)細胞的發(fā)育。因此,妊娠早期是補碘的關(guān)鍵時期之一。預(yù)防碘缺乏的有效措施包括日常飲食中多攝入含碘量高的食物(海帶、蝦皮),適當(dāng)攝入一些碘制品,保證體內(nèi)有足夠的碘。
2.鈣
鈣是孕婦和胎兒骨骼和牙齒的基本物質(zhì)。孕婦缺鈣會引起肌肉痙攣、出汗、關(guān)節(jié)痛、水腫等現(xiàn)象,可導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、牙齒松動、產(chǎn)后乳汁不足。為了有一個健康聰明的孩子,應(yīng)該在懷孕前就開始補鈣。鈣主要存在于乳制品、深綠色蔬菜、甲殼類動物、果脯、骨頭等。如果將牛骨、豬骨、羊骨煮成湯,配以醋食用,鈣的吸收可達70%以上。
3.熨斗
為了生下健康聰明的孩子,孕婦在孕期要注意補鐵。孕婦缺鐵會導(dǎo)致低血紅蛋白性貧血,嚴(yán)重時會導(dǎo)致免疫功能下降。對胎兒而言,可引起慢性缺氧,顯著增加早產(chǎn)率和圍產(chǎn)兒死亡率。最有效的補鐵方法是食用富含鐵的食物或在食物中添加鐵制劑,如動物肝臟、蛋黃、瘦肉、豆類、葵花籽、紫菜、桂圓、黑木耳、櫻桃汁、硫酸亞鐵、葡萄糖酸亞鐵等。
4.鋅
懷孕期間,如果鋅能滿足胎兒的需要,就會使胎兒的骨骼生長、神經(jīng)系統(tǒng)形成和身體發(fā)育正常。缺鋅可導(dǎo)致胎兒先天性異常、低出生體重和早產(chǎn),孕婦并發(fā)妊娠高血壓、子癇前期、產(chǎn)時出血、感染和延遲分娩。要保證孕婦的營養(yǎng),應(yīng)該吃含鋅量高的牛、羊、豬肉、魚、海鮮。
5、維生素
維生素是維持人體健康的重要有機化合物。孕婦適當(dāng)攝入各種維生素,有利于胎兒的健康生長發(fā)育。
維生素A孕婦缺乏維生素A會導(dǎo)致胎兒早產(chǎn)、死胎,增加產(chǎn)后感染的機會,胎兒可能會致畸(如唇裂、腭裂、小頭畸形等。).富含維生素A的食物有魚肝油、胡蘿卜、蛋黃、牛奶等。BB維生素對孕婦的影響最大。在妊娠早期,B族維生素不僅能預(yù)防胎兒畸形和先天性心臟病,還能滋養(yǎng)神經(jīng),抑制惡心嘔吐。懷孕初期,吐得厲害吃不下飯的孕婦,要特別注意補充。它存在于瘦肉、牛肉、雜糧、芹菜和萵苣葉中。C維生素C缺乏可引起壞血病、牙齦腫脹出血、影響正常骨骼鈣化、傷口愈合不良、抵抗力低下等。并可導(dǎo)致早產(chǎn)率增加。c維生素主要來源于新鮮蔬菜和水果(酸棗、山楂、橘子、草莓、猴桃等。).維生素D孕婦缺乏維生素D會引起骨軟化、骨盆畸形等。過量補充維生素D和鈣會引起孕婦厭食、嘔吐、煩躁、哭鬧、多尿和腹瀉;胎兒心臟瓣膜綜合征、新生兒肺動脈和主動脈狹窄、低智商等。它主要存在于魚肝油和禽蛋中。維生素E缺乏會導(dǎo)致新生兒和早產(chǎn)兒的紅細胞溶血性貧血,從而導(dǎo)致胎兒死亡或流產(chǎn)?;ㄉ?、菜籽油、谷物胚芽、許多綠色植物、肉類、牛奶和雞蛋都是維生素e的良好來源。
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