干煸蠶蛹(干煸蠶蛹的做法視頻)

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干煸蠶蛹，豫菜、魯菜均有，營養(yǎng)豐富，老少皆宜。蠶蛹含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸，是體弱、病后、老人及婦女產(chǎn)后的高級營養(yǎng)補(bǔ)品。姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

1. 首先把干紅辣椒切段、蔥姜蒜切碎備用。

2. 然后將蠶蛹洗凈后，冷水下鍋煮熟

3. 把蠶蛹涼透后，剪子將蠶蛹沿殼剪開，去除黑芯，放入淀粉盆里沾一層淀粉（也可以用刀將蠶蛹切開，但是會爆出水來）。（不可食用哦）

4. 用少量的鹽和料酒、淀粉拌勻蠶蛹，靜置十分鐘。

5. 起油鍋，油五成熱

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