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煮飯前洗米對健康有真正的好處嗎

2024-04-02 17:26:55 來源：
導讀 關(guān)于煮飯前是否要洗米的爭論在網(wǎng)上很流行，專家表示這種做法可能有一些好處。清洗大米可以使最終產(chǎn)品更加蓬松，并且有一些證據(jù)表明，它可以...

關(guān)于煮飯前是否要洗米的爭論在網(wǎng)上很流行，專家表示這種做法可能有一些好處。

清洗大米可以使最終產(chǎn)品更加蓬松，并且有一些證據(jù)表明，它可以幫助去除大米中不需要的污染物。

然而，沖洗或浸泡大米也會去除一些有益的纖維和營養(yǎng)物質(zhì)。

大米是一種易于制作的主食，是許多人飲食的重要組成部分。但是，在將米放入鍋中之前，先將其清洗一下是否最健康?

無論是長粒還是短粒，白米還是糙米，大米都是世界上最常見的食物之一。1如果你真的做飯，可以肯定地說你可能已經(jīng)做了米飯。這個簡單的過程通常涉及將米粒在熱水中煮沸直至米變軟。

盡管洗米并不是準備這道常見菜肴的必要先決條件，但出于食品安全和烹飪方面的原因，有些人可能會選擇在烹飪前將谷物發(fā)酵。

在 TikTok 上，有關(guān)大米中砷的討論以及成品更加松軟的承諾推動了洗米的流行。此類視頻還引發(fā)了關(guān)于如何沖洗大米以獲得最健康結(jié)果的更廣泛討論。

以下是專家們對于在煮飯前沖洗大米是否更健康，或者這種做法是否只是一個不必要的步驟的看法。

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