當(dāng)您聽(tīng)到“碳水化合物”這個(gè)詞時(shí)，您很可能會(huì)立即想到意大利面和面包等食物，或者要求消除所有碳水化合物以促進(jìn)快速減肥的時(shí)尚飲食。但碳水化合物有多種形式，它們是神經(jīng)系統(tǒng)的主要能量來(lái)源。在選擇將哪些碳水化合物納入您的膳食和零食之前，重要的是要知道它們的生成方式并不相同。例如，與水果或豆類(lèi)中的碳水化合物相比，您的身體對(duì)蘇打水中的碳水化合物的反應(yīng)不同。所有碳水化合物都可以成為健康飲食的一部分，但您應(yīng)該在日常飲食習(xí)慣中限制其中一些碳水化合物。
通常被認(rèn)為最不健康的碳水化合物是添加糖的形式。您烘焙時(shí)使用的粒狀白糖、添加到咖啡中的甜糖漿以及添加到常見(jiàn)食品中的其他甜味劑通常都是由添加糖組成的。不乏研究表明高糖飲食的負(fù)面影響。血液甘油三酯升高、高血糖和血壓升高只是富含添加糖的飲食所帶來(lái)的一些后果。
黑巧克力對(duì)心臟健康的好處
在飲食中選擇碳水化合物時(shí)，尋找不添加糖的選擇。在營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽上，您可以看到清楚地列出了這種營(yíng)養(yǎng)素，從而可以輕松比較品牌和選項(xiàng)。美國(guó)心臟協(xié)會(huì) (AHA) 建議女性將每天的攝入量限制在 25 克，而男性的目標(biāo)是不超過(guò) 36 克。您還應(yīng)該尋找提供纖維的含碳水化合物食物。纖維是營(yíng)養(yǎng)成分中列出的另一種營(yíng)養(yǎng)素，有助于消化并增加飽腹感。如有疑問(wèn)，請(qǐng)遠(yuǎn)離(或限制)這 13 種最不健康的碳水化合物。接下來(lái)，看看我們關(guān)于20 種最佳健康減肥碳水化合物的故事。
罐裝果醬和果凍是添加糖的濃縮來(lái)源。雖然這些通常是用水果制成的，但您會(huì)發(fā)現(xiàn)一些品牌在其產(chǎn)品中使用的添加糖(按重量計(jì))比實(shí)際水果還要多。有些選擇每湯匙含有 50 卡路里熱量，全部來(lái)自碳水化合物，這些空熱量不太可能讓您在早晨吐司后感到滿意。跳過(guò)商店購(gòu)買(mǎi)的果凍，嘗試在家自己制作。這可以通過(guò)加熱冷凍漿果、混合奇亞籽并用叉子搗碎來(lái)輕松完成。這樣就形成了一種厚實(shí)的、天然甜味的醬料，富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且放棄了任何添加的糖。
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