當(dāng)您聽到“碳水化合物”這個(gè)詞時(shí)，您很可能會(huì)立即想到意大利面和面包等食物，或者要求消除所有碳水化合物以促進(jìn)快速減肥的時(shí)尚飲食。但碳水化合物有多種形式，它們是神經(jīng)系統(tǒng)的主要能量來(lái)源。在選擇將哪些碳水化合物納入您的膳食和零食之前，重要的是要知道它們的生成方式并不相同。例如，與水果或豆類中的碳水化合物相比，您的身體對(duì)蘇打水中的碳水化合物的反應(yīng)不同。所有碳水化合物都可以成為健康飲食的一部分，但您應(yīng)該在日常飲食習(xí)慣中限制其中一些碳水化合物。
通常被認(rèn)為最不健康的碳水化合物是添加糖的形式。您烘焙時(shí)使用的粒狀白糖、添加到咖啡中的甜糖漿以及添加到常見食品中的其他甜味劑通常都是由添加糖組成的。不乏研究表明高糖飲食的負(fù)面影響。血液甘油三酯升高、高血糖和血壓升高只是富含添加糖的飲食所帶來(lái)的一些后果。
黑巧克力對(duì)心臟健康的好處
在飲食中選擇碳水化合物時(shí)，尋找不添加糖的選擇。在營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽上，您可以看到清楚地列出了這種營(yíng)養(yǎng)素，從而可以輕松比較品牌和選項(xiàng)。美國(guó)心臟協(xié)會(huì) (AHA) 建議女性將每天的攝入量限制在 25 克，而男性的目標(biāo)是不超過(guò) 36 克。您還應(yīng)該尋找提供纖維的含碳水化合物食物。纖維是營(yíng)養(yǎng)成分中列出的另一種營(yíng)養(yǎng)素，有助于消化并增加飽腹感。如有疑問，請(qǐng)遠(yuǎn)離(或限制)這 13 種最不健康的碳水化合物。接下來(lái)，看看我們關(guān)于20 種最佳健康減肥碳水化合物的故事。
罐裝果醬和果凍是添加糖的濃縮來(lái)源。雖然這些通常是用水果制成的，但您會(huì)發(fā)現(xiàn)一些品牌在其產(chǎn)品中使用的添加糖(按重量計(jì))比實(shí)際水果還要多。有些選擇每湯匙含有 50 卡路里熱量，全部來(lái)自碳水化合物，這些空熱量不太可能讓您在早晨吐司后感到滿意。跳過(guò)商店購(gòu)買的果凍，嘗試在家自己制作。這可以通過(guò)加熱冷凍漿果、混合奇亞籽并用叉子搗碎來(lái)輕松完成。這樣就形成了一種厚實(shí)的、天然甜味的醬料，富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且放棄了任何添加的糖。
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